Яйцо куриное с пользой для здоровья, лечебные рецепты

Яйцо куриное – уникальный продукт природы. Содержание в нем витаминов и микроэлементов крайне необходимы для человеческого организма. В связи с этим оно является не только полезным продуктом питания, но и ценным лечебным средством.

Белок содержит большое количество аминокислот, а так как организм сам не может вырабатывать их, то должен получать их непосредственно из других продуктов. Не мало важно, что яйца содержат витамины А, Е, К, Д, а последний занимает вторую ступень после рыбьего жира.

Кроме перечисленного имеется еще биотин, ниацин,фолиевая кислота, минеральные элементы: фосфор, медь, железо, марганец, кобальт, в скорлупе – калий, магний. Замечены разнообразные ферменты, которые оказывают противомикробное действие против болезнетворных организмов, а также противоотечное, противовоспалительное свойство. В последние годы бытует мнение, что яйца содержат большое количество вредного холестерина. Но в действительности это абсолютно не так.

В желтке имеется холин, лецитин, и хороший холестерин, а значительную его долю использует печень с целью создания новейших клеток и желчи. Так что вреда от него нет. Лецитин дает питание головному мозгу и благополучно растворяет бляшки в стенках капилляров при атеросклерозе. Холин – наиболее важное вещество, который способен улучшать память и выводить из печени токсины.

Скорлупа яичная не менее полезна. В ней содержится кальций – 90%, который нужен для укрепления зубов, ногтей, регулирует обмен веществ и процесс клеток роста и тканей, нормализует функцию нервной, мышечной системы, способствует свертыванию крови, стимулирует иммунитет. Если в организме наблюдается дефицит кальция, то возникают на этом фоне различные заболевания – рахит, бессонница, остеопороз, болезни сердечно-сосудистой системы, появляется раздражительность.

Для того, чтобы дополучить органический кальций, надо убрать внутреннюю пленку, прокипятить их 5 минут, истолочь до порошкового состояния в ступке, просеять через ситечко и употреблять на кончике ножа, запивая обязательно небольшим количеством сока лимона в вечернее время после 20 часов.

Скорлупотерапия рекомендована женщинам после 40 лет, особенно в зимний период, как профилактическое средство от остеопороза и укрепления всех внутренних органов. Порошок из кальция полезен также детям с 6 месяцев и беременным. Курс лечения – 30 дней, перерыв месяц и повторить прием.

Нет более универсального продукта как яйца. Они практически всем подходят. Аллергические реакции на них бывают в редких случаях, и то только на желтки и сырые. Один из основных блюд – белковый омлет рекомендован людям страдающим желудочно-кишечного тракта, либо кто перенес полостную операцию, так как он хорошо усваивается и доставляет все необходимое вещества организму.

Как правильно употреблять куриные яйца

Для более эффективной пользы их следует есть, не утром как привыкли многие люди, а именно после 2 часов дня, потому что в это время организм усваивает их лучше, чем в утреннее время, принимая лишнюю нагрузку на только что проснувшийся ЖКТ. Ежедневный прием яиц в молодом и детском возрасте не ограничен, а пожилым съедать положено 2-3  в неделю.

От сырых яиц желательно вообще отказаться во избежании заражения сальмонеллеза, поскольку скорлупа состоит из многочисленных спор сквозь которые легко попадают внутрь различные микробы.

Употребляя яйца в пищу, нужно отметить, что они плохо сочетаются с фруктами, орехами, животными белками, хлебом, крупами, растительным и сливочным маслом, творогом. А с добавлением листьев подорожника, одуванчика, крапивы происходит целебное дополнение.

В дополнении можно сказать, что яйца в народной медицине использовались с древних времен. С помощью их можно победить трудно излечимые заболевания: псориаз, язву желудка, астму и многие другие.

Лечат успешно сухие, ломкие волосы и устраняют перхоть. Для этих целей тщательно взбивают желток с белком в небольшом количестве воды, выливают массу на смоченные волосы и моют ей голову, затем споласкивают теплой водой и в завершении подкисленной.

Лечение некоторых заболеваний

Кашель: тщательно перемешать ингредиенты: 2 сырых яйца, 100 г свиного смальца, 2 головки чеснока. Готовой смесью растирать ноги от ступней до колен в течение трех дней.

Язва желудка и 12-перстной кишки: приготовить снадобье -  2 яичных белка растереть с 1,5 ст. ложкой меда, 15 г сливочного масла. Принимать утром натощак в теплом виде указанную смесь, затем лечь в постель и полежать на правом боку, на спине, на левом боку. Через 2 часа можно позавтракать. Так выполнять в течение 6 месяцев и язва благополучно зарубцуется.

Ожоги: 2 белка соединить с 1 ст. ложкой растительного масла, 1 ст. ложкой сливок либо сметаны. Размешенной смесью смазывать пораженные места до полного выздоровления.

Гнойник: 2 сырых яйца, 1 ст. ложку меда, 0,5 ч. ложки соли, тщательно все компоненты перемешать и прикладывать готовой лепешкой к гнойнику пока не раскроется.

Псориаз: 1 свежий белок, 30 г  свежего меда, 1 часть детского крема, 5 долей очищенного солидола. Размешанную смесь поместить в стеклянную емкость и хорошо перемешать взбивая ложкой 25 минут.  Лечебную мазь втирать в проблемные места 2 раза в день. Курс исцеления более 2 месяцев.

Бальзам: свежие куриные либо перепелиные яйца залить лимонным соком, чтобы покрывали их не меньше 3-х сантиметра. Накрыть плотной крышкой и подержать 14 дней в прохладном месте. За истечением времени массу хорошо разболтать деревянной ложкой в единую смесь, профильтровать, добавить 0,5 меда, 250 мл качественного коньяка. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды или после еды через 40 минут. Это чудодейственное средство применяют при ночных судорогах, бессоннице, астме, пародонтозе, при болезнях опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы, выпадении волос.

Маска для нормальных, сухих волос: смешать 2 желтка, 2 ч. ложки репейного масла, 35 г меда. Готовую смесь втереть в кожный покров головы, через 30-40 минут смыть, делать процедуру 1 раз в неделю в течение 2-3-х месяцев. Использовать от массового выпадения волос и от перхоти.

Крем для лица: 25 г сливочного масла растереть с 1 желтком, 1 ст. ложкой кашицы из растертых плодов рябины красной и 9 г меда. Влить в массу 15 мл камфорного спирта размешивая при этом. Наносить на лицо тонким слоем 1 раз в день при стареющей коже. Средство разглаживает морщины, придает блеск коже.