Донник — полезные свойства, применение

Донник лекарственный – двулетнее травянистое растение, имеющее беловатые стрежневые корни и прямостоячие ветвистые стебли высотой до 2 метров. Листья очередные, тройчатые, черешковые, с прилистниками.

Цветки мелкие, желтого цвета, поникающие, которые собраны в многоцветковую кисть длиной до 15 см. Цветет растение в июне-августе.

Плоды созревают с июля до поздней осени. Плод яйцевидный с шиловидным носиком, поперечно-морщинистый, буроватый двусемянный  боб.

Донник растет по обочинам дорог, на пустырях, на степных, суходольных лугах, вдоль дорого. Встречается как сорняк в молодых лесополосах.

Произрастает повсеместно в европейской части России кроме Крайнего Севера, на Кавказе, в Западной  и Восточной Сибири, Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Западной Европе, Малой и Центральной  Азии.

Собирают  верхушки и боковые побеги донника длиной 30 сантиметров при толщине стебля не свыше 3 миллиметров, срезая их ножницами. Сбор сырья производят во время цветения, в июле. Собранную траву сушат в тени, расстилая тонким слоем на бумаге, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях, под навесами.

При сушке трава приобретает сильный своеобразный запах, который можно сравнить с запахом свежего сена. После завершения сушки сырье растирают и просеивают сквозь сито. Хранят в закрытых стеклянных банках в течение 2 лет.

Состав и польза

В траве обнаружено лактоны до 1% определяющие приятный запах растения, кумариновая и мелилотовая кислоты, фенольный гликозид мелилотозид, флавоноиды, сахара, азотистые соединения, слизи, аскорбиновая кислота, жиры, белки – 17,6 %, эфирные масла – 0,01 %.

В доннике важным компонентом является дикумарин, который препятствует свертыванию крови. Их сухих цветков растения получают эфирное масло до 0,013 %.

В семенах содержится 8,3% жирного масла, около 9% крахмала. Листья содержат до 389,2 мг витамина С, каротин, витамин Е.

Донник в качестве лекарственного растения известен с глубокой древности.

Препараты из него обладают успокоительным, отхаркивающим, смягчающим, обезболивающим, противосвертывающим действием.

Они улучшают венозное кровообращение и лимфоток, в больших дозах угнетают центральную нервную систему, неблагоприятно действуют на гладкую мускулатуру.

Используется при стенокардии, тромбозе коронарных сосудов, а также для лечения ревматизма.

В народной медицине применяется в виде отвара как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей, входит в состав мягчительных сборов и чаев.

Употребляется при метеоризме, бессоннице, головной боли, воспалении яичников, обладает мочегонным действием.

Наружно донник применяется в виде компрессов, ванн, обмываний, масляных вытяжек при аутоиммунном тиреоидите, фурункулах, нарывах, воспалении молочных желез, суставном ревматизме.

Использование в кулинарии

Используется в качестве пряности надземная часть донника. Сухие цветки и листья кладут в салаты, супы, компоты. На Кавказе корешки употребляют в пищу как овощ. В Молдавии отвар растения запаривают бочки перед засолкой помидор и огурцов.

Целебные рецепты

Бронхит: взять по 20 г сырья донника, календулы, по 1 ч. ложке арники горной, листьев березы, клевера лугового, по 1,5 ч. ложке медуницы лекарственной, листьев аира болотного, вереска обыкновенного, вероники лекарственной, зверобоя продырявленного, по 2 ч. ложки череды трехраздельной, душицы, мать-и-мачехи, листьев смородины – 3 ч. ложки, сушеницы топяной – 5 ч. ложки. Все компоненты тщательно перемешать. Нужное количество смеси сырья поместить в эмалированную посуду и залить горячей водой на 30 минут, процедить, выложить на ткань сырье и равномерно разложить. Фитоаппликацию накладывать на межлопаточную область в течение 30 минут, желательно на ночь.

Пневмония: по 20 г травы донника, почек сосны, по 2 ч. ложки мать-и-мачехи, хвоща полевого, подорожника, листьев ежевики, по 2,5 ч. ложки ромашки аптечной, цветков календулы, листьев смородины черной, сушеницы болотной – 4 ч. ложки, плоды боярышника – 5 ч. ложек. Сбор перемешать. 40 г  смеси залить 0,5 л кипятка, дать отстояться 1 час, процедить. Добавить мед и лимон. Употреблять в теплом виде по ½ стакана 4-5 раз в день.

Мастопатия:: в закипевшую воду нужно бросить 35 г  сырья донника лекарственного и проварить 10 минут на слабом огне, процедить. Полученный отвар вновь поставить на огонь и быстро довести до кипения, всыпать кукурузную муку и немного пшеничной муки. Постоянно помешивая варево, пока вода не испариться и не получится тестообразная масса. Теплую массу нужно завернуть в хлопчатобумажную ткань и приложить к пораженной области.

Предостережения

При передозировке препаратов растения наблюдаются головные боли, сонливость, головокружение, редко — поражение печени.